سیرسیاه

💥💥سیرسیاه چیه ؟

 

💥💥سیر سیاه (black garlic) از تخمیر سیر (Allium sativum) تازه (خام) به مدت 2 تا 3 ماه در درجه حرارت بالا (60 تا 90 درجه سانتیگراد) و رطوبت بالا (80 تا 90 درصد) تهیه می شود. 

 

☄️سیر سیاه، مزه ترش و شیرین دارد و در مقایسه با سیر تازه، بوی کمتری دارد و علتش هم این است که allicin آن کمتر است. تغییرات فیزیکوشیمیایی ایجاد شده در سیر سیاه باعث می شود که بعضی خواص دارویی آن قویتر از سیر تازه باشد. 

🔴 سیر سیاه بی بوی پرخاصیت

 

🔸تقویت سیستم ایمنی بدن

🔸مانع و ضد چاقی

🔸جلوگیری ودرمان سرطان

🔸جلوگیری ودرمان دیابت

🔸کاهش کلسترل وفشار خون

🔸بهبود بیماری های تنفسی، آسم، آلرژی

🔸محافظت از سلول های کبد

🔸ضد استرس و مبارزه کننده بی خوابی

🔸مبارزه با پیری زودرس پوست

🔸ادرار آور وبهبود بیماری های کلیوی

🔸 مبارزه با یبوست

 

⁦♨️⁩پس توی غذاهات حتماً ازش استفاده کن 🥰😉